璧山:小城景色美 江湖美食多

時間:2019-10-02  來源:華龍網  作者:cqw.cc 我要糾錯


“小城故事多,充滿喜和樂,若是你到小城來,收獲特別多……”這首鄧麗君的《小城故事》曾紅極一時,傳唱四方。2013年,《小城故事》詞作者莊奴將這首歌贈與重慶市璧山區,并說璧山就是他心中的“小城”。這座“小城”究竟有什么魅力?在哪里充滿喜和樂?“青山綠水看區縣——2018年尋找重慶人最喜歡的納涼點”帶著這些疑問來到位于重慶西部的璧山區。

秀湖公園 璧山區旅游發展中心供圖 華龍網發

秀美小城 處處有綠

璧山,位于重慶西部,因境內“山出白石,明潤如玉”而得名,曾被郭沫若先生稱贊為黛山秀湖,距離主城沙坪壩區僅5分鐘車程,從曾家穿過璧山隧道就可到達。漫步璧山城區,綠樹婆娑,碧水蕩漾,濕地公園、沿河綠道、休閑公園交相輝映,整個城區處處散發著醉人的綠意,讓人心曠神怡。從“國家園林城市”獲批,到打造“秀美綠城”,綠色,是這座秀美小城的底色。

除了城區各處點綴的“綠”以外,夏天的璧山,還有一個地方匯聚了成片的“綠”。

觀音塘濕地公園 璧山區旅游發展中心供圖 華龍網發

濕地公園 步步有景

璧山這座小城公園眾多,并以此聞名在外,其中最著名的當屬觀音塘濕地公園。觀音塘濕地公園是國家級濕地公園,同時也是重慶市最大的城市濕地公園。公園占地623畝,水面有200畝,保留了大片原生態濕地風貌。園內動植物資源豐富,截至到2011年有動物品種126個,植物品種677個。這些動植物為濕地公園營造怡人的景觀,保持了穩定的生態環境,同時也在夏天默默地為這個片區“降溫”。公園內建筑凸顯明清風格,亭臺樓閣以古代"璧山八景"命名,整個公園形成了"亭臺到處皆臨水,樓閣雖多不礙山"的獨特意境。

除了“觀音塘濕地公園”以外,璧山城區內的“秀湖公園”、“秀湖汽車露營公園”、“東岳體育公園”等都是休閑游玩的好去處。

天賜華湯溫泉 璧山區旅游發展中心供圖 華龍網發

華湯溫泉 康養怡心

走走停停散步一個白天之后,身體難免有些疲憊,加之日常工作從不讓人省心,此時,泡個溫泉放松身心是宜居生活最舒適的消遣。

天賜華湯溫泉度假區位于璧山區內,離璧山隧道僅1公里路程。度假區內的華湯天池露天開放,有1900平方米,可同時容納2000余人,是西部最大的露天溫泉湯池。溫泉泉眼背靠縉云山,溫泉水來自1000多米的地下深層,水溫常年保持在50度左右,離數百米都可看見熱氣翻騰、煙霧繚繞。

經國家衛生及礦管部門鑒定,天賜華湯溫泉富含偏硅酸、偏硼酸、及硫、鈣等多種有益于人體的微量元素,簡稱"鎂鍶泉"。因其對神經系統、消化系統、心血管系統和皮膚病、美容、健身等具有獨特的醫療效果,已被國家礦管及衛生部門命名為"醫療型熱礦泉"。

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挑剔舌尖的狂歡

說到吃,不得不為璧山“點贊”。這里以來鳳魚、璧山兔聞名全市,同時也是重慶市各大江湖菜的發源地。

尖椒璧山兔 見習記者王慶煉 攝

璧山兔

“璧山兔”選用璧山丁家鎮當地飼養的“丁家兔”作為原材料,丁家兔迄今已有近300年飼養歷史,最早可追溯到清朝初年。璧山兔肉味佳美,味型以“麻辣咸鮮”為主,兼容其他味型特色,特色菜式有藤椒兔、酸湯兔、燒烤兔、炒兔絲等60種。

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來鳳魚 見習記者王慶煉 攝

來鳳魚

“來鳳魚”歷史悠久,數百年來歷代烹制大師在繼承川菜傳統手法的基礎上燒制出了以“麻、辣、鮮、香、嫩”為主要特征的“來鳳魚”,受到“來鳳驛站”過往食客的喜愛。著名書法家楊宣庭欣然題書“鮮魚美”,盛贊味在璧山來鳳。“來鳳魚”可以說是近年來重慶江湖菜的鼻祖,在此之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等,而后來這些流行的江湖菜,在烹制手法上,都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。

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夾沙肉 璧山區旅游發展中心供圖 華龍網發

芽菜燒白 璧山區旅游發展中心供圖 華龍網發

水八碗

璧山水八碗被譽為重慶最具傳統風土鄉情的傳統菜式,系列菜品有清蒸菜、原湯酥肉(上好五花肉和面油炸,再用清湯燉煮)、合菜(三鮮蛋卷)、夾沙肉(選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌)、芽菜燒白等。

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荷香苑 璧山區旅游發展中心供圖 華龍網發

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