重慶彭水美食---千層老臘肉

時間:2019-01-20  來源:  作者: 我要糾錯


  菜品名稱:千層老臘肉
  菜品類別彭水創新菜品
  主輔配料:農家老臘肉、武隆豆干。
  制作方法:選用農家自養自制的本地老臘肉,精切薄片,以武隆羊角豆干打底,上籠蒸熟。
  菜品特色: 將農家風味與精湛刀工相結合,以臘香與豆香并重。

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