重慶特色美食大全
時間:2019-01-18 來源:重慶網 作者:cqw.cc 我要糾錯
重慶這座城市,空氣都是麻辣味的。如果你對重慶的印象還只停留在火鍋、小面、串串,那你一定算不上是一個稱職的吃貨。重慶美食這么多,重慶本地的好吃狗每天都是吃的啥子耶?今天就和大家一起去看看~
油茶豆腐腦
地址:江北區觀音橋北城天街2號天天尚街內(近建新南路)
推薦理由:現在好吃的油茶不多了,但是這家油茶非常酥,豆腐腦和重慶傳統的豆腐腦不太一樣,里面加入了一些淀粉之類的東西,作料不錯,有多種口味可供選擇。
陳記白家酸辣粉
地址:江北區北城天街4號香港城小吃街(近萊得快)
推薦理由:在北城天街到香港城的一條美食過道上,即便是扎在美食堆堆兒里,但吃貨們還是會被那麻辣酸爽的香味吸引過去!唯一不好的就是沒座位啦,只有到外面樹下坐著吃,不過確實好吃也不在乎這個了。
吳抄手(觀音橋店)
地址:江北區觀音橋建新北路(近新華書店)
推薦理由:很地道的味道,是重慶本土少數將抄手做成品牌的,并且這家的海鮮粥,雞汁鍋貼也十分好吃,皮脆餡兒多,帶點回甜的鮮美!
金剛米線
地址:江北區洋河北路卜蜂(大食代旁)
推薦理由:口味偏溫和、帶鹵味,豬蹄米線、鵝掌都是先鹵過的,所以吃起來比較入味。毎一碗米線都是用煲仔熬出來的,味道有很多種選擇,還可加各種蔬菜!
墊江正宗石磨豆花(觀音橋店)
地址:江北區建新西路4號
推薦理由:好看不過素打扮,好吃不過豆花飯。這家店實實在在的飯香,再加一疊夠味海椒佐料,配上鮮嫩潤滑的豆花,真是安逸慘了。
小籠灌湯包
地址:江北區觀音橋北城天街2號天天尚街內
推薦理由:店面雖小,但包子還是很不錯滴,種類有雞汁湯包、蟹粉湯包和蝦仁湯包,都是現點現蒸的,皮薄湯多,很有江浙那邊小籠湯包的味道。
臺灣鹵肉卷
地址:北城天街4號香港城底商
推薦理由:藕和黃瓜都脆脆的,搭配的醬汁是甜辣味的,鹵汁很鮮口感很好,另外面皮也很不錯,韌度和酥度配合得剛好。經常遇到長長的排隊,生意非常火爆。
鮮仙肥腸飯
地址:江北區北城天街2號天天尚街美食街
推薦理由:開了幾年的小館子,典型重慶本土美食,上桌的標配是一碗白飯,一碗肥腸,一盤泡菜,一碗米湯。肥腸入味不算很辣,除了肥腸飯還提供排骨和牛肉。
天一沾水肥腸
地址:九龍坡區 科園四路(近森林小學)
推薦理由:快餐式的環境,快餐式的上菜速度,快餐式的用餐速度,每次來都必點它家的肥腸湯和紅燒牛肉,肥腸很糯一點雜味也沒有,其實吃肥腸是沖著它家的味碟去的,牛肉很大塊平均有一指半寬一指半厚,牛肉厚實的嚼勁,再配上米湯,就是一般女生都能消滅掉一碗飯去。
掰哥牛肉面(翠園路店)
地址:大渡口區 翠園路115號翠湖龍庭小區旁(近地稅局)
推薦理由:據說是大渡口最好吃的面——面身又粗又筋道,湯頭濃香、醇正,辣得過癮;牛肉、牛筋燉得很透,入口軟糯又帶有嚼勁,確實巴適。環境相當差,生意卻一直火得很。
好又來酸辣粉(解放碑店)
地址:渝中區八一路好吃街
推薦理由:市口太好,生意不火也難,回回去門口都圍著一堆人。酸辣粉滿滿一碗,粉條筋斗爽滑,香蔥、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉醬保證“豐富”口感,巴適啊!缺點是沒有環境可言,座位都沒得,只能邊走邊吃,或立在街邊品嘗。
老幺泉水雞
地址:南岸區 泉水雞一條街重文路247號(海昌加勒比海公園)
推薦理由:號稱“踏破南山路,老幺第一家”,如今的水準雖有所下降,但慕名而來的食客分毫不減。店面黑大,依山而建好幾層,露天的散座能把渝中半島盡收眼底,巴適啊。雞都是現選現殺,通常一雞三吃——泉水雞、炒雞血、泡椒雞雜,上來都是一大盆,口感又麻又辣,吃得人大汗淋漓,直把江湖菜的土、粗、雜做足了份兒。
啞巴兔(江北店)
地址:江北區 洋河二村20號
推薦理由:江湖菜。除去現點現殺的殘忍,啞巴兔近乎完美。兔子有水煮、泡椒、青椒、辣子等做法,泡椒兔以鮮嫩見長,水煮兔辣度適中,辣子兔香脆可口,總之點哪道都不會失望。環境就不要抱太大希望,喝酒的、劃拳的都有,很嘈雜,很江湖。
胡記蹄花湯
地址:九龍坡區 黃桷坪正街5-1號(建設銀行旁)
推薦理由:環境和服務黑一般,菜單也沒啥變化,味道才是這里的主角——蹄花湯火候正好,蹄花軟糯耙和,湯濃鮮無比;紅燒肥腸弄得干凈入味,巴適慘了。即便價格連連上漲,還是心甘情愿買單。
山城羊肉館
地址:渝中區 民生路9號陽光星座3樓(萬豪酒店對面)
推薦理由:開了幾十年的老店,口味基本沒有太多變化,生意一直很火。最愛羊肉籠籠(就是粉蒸羊肉),羊肉嫩嫩的,沒有一丁點的膻味;羊雜湯也是一絕,火候到位,入口鮮美無比。環境就是國營老店的樣兒,又破又吵,服務員也拽得很,要大聲吼才叫得到。
山城小龍女火鍋
推薦理由:吃火鍋,一定要吃地道的純牛油鍋底才最過癮。山城小龍女店內共有四種鍋底可選,除了比較經典的紅油鍋,還有經過全新改良的滋補鴛鴦鍋、菌王鴛鴦鍋和番茄鴛鴦鍋。麻辣鍋的激情,骨湯鍋的純情,番茄鍋的酸爽。誰都抗拒不了這種誘惑!店里的火鍋都是一次性用油,油包全是重慶空運過來的正宗味道!多少人到店就為了這一口香!
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