綠茶又稱不發(fā)酵茶，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養(yǎng)成分，具有很多的功效，但是不管是什么東西都有兩面性，所以下面就給大家介紹一下綠茶的功效與禁忌。

一、功效

1、抗致癌

有助于預(yù)防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝.酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。

 

2、防輻射

有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

 

3、抗病毒菌

綠茶有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

 

4、美容護膚

有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

 

5、醒腦提神

有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

 

6、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

 

7、緩解疲勞

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

 

8、護齒明目

茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，對預(yù)防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。另外，茶葉中的維生素C等成份能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

 

二、禁忌

1、忌喝頭遍茶：因為綠茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對身體有危害。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

3、忌喝新茶：綠茶是未發(fā)酵，炒制后就可以喝，但因為新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。

4、睡覺前忌飲綠茶：因為茶葉都有提神的功效，因此喝綠茶容易睡不著，影響睡眠。

5、忌用綠茶服藥：綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，

6、特殊人群忌飲綠茶：胃寒的人不宜過多飲綠茶，過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對乳汁有收斂作用。

以上就是茶葉的功效與禁忌，總的來說，茶葉是一把雙刃劍，需要大家很好的利用，科學喝茶功效很多，亂喝茶就會得不償失了。

本文轉(zhuǎn)自：茶葉網(wǎng)