餐飲業連鎖加盟存在哪些陷阱
一、被灌水的連鎖店數
許多總部為了招募加盟店，宣稱自己的加盟高達多少家，如欲印證，最好的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單，以顧客身份去走訪加盟店，看看經營現況如何，則可獲得更真實的答案。還要注意總部安排供你參觀的加盟店也是事先安排好的“托”.
二、不切實際的投資回報率
連鎖加盟特許方大肆宣傳，加盟該項目只需3-6個月就能收回成本，總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統一店面形象設計等工作。加盟后卻發現，投資成本遠不止原先所說的金額，承諾也無法真正到位，無法盈利。
三、名義上是“特許加盟”，實際上卻是為了賣設備和原料
很多加盟項目表面上說是“特許加盟”，而實際上“特許加盟”只不過是一個美麗的幌子，真正的目的是為了高價賣機器設備或原料，
四、表面上是“加盟樣板店”，而實際上是特許加盟的“托”
通過前期對幾個加盟店和樣板店的刻意包裝和造勢進行內外勾結，讓考察者看到表面火爆的生意，其實那些客戶和對該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟的“托”，一旦你真的加盟錢交了，“盟主”卻人去樓空。
五、格式合同陷阱
創業者在選擇連鎖項目加盟時，合同是保障自己權益的最后一道屏障，必須花時間將所有與自己切身利益相關的條款仔細推敲，如果覺得自己的能力有限，最好請信得過的相關專業人員協助。
六、菜品質量不宜保證
口味的標準化是加盟后的最大難點，中餐的飲食文化具有很大的差異性，要做到全國口味統一，整套標準將更加復雜。標準化的難題在很大程度上限制了中式快餐的規模化發展。
“重慶金扇堂中式快餐”通過多年的探索和發展，公司已成功擁有完善的營運管理體系和食品研發能力，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標準化、流程化，并對操作過程進行監督檢查的簡易營運模式。2011年，公司正式開放全國加盟市場，面向全國招商。有意向的客戶請來電咨詢！
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